近年来，畜禽肉品质量问题多发，养殖场环境污染事件屡现，猪流感、禽流感等疾疫频发，这迫使人们对养殖业的大规模密集圈养的饲养方式作出反思。动物福利立法呼声渐高，动物保

现代畜牧业作为我国现代农业产业体系中最关键的组成部分之一，它的发展壮大将直接关系到我国现代农业发展的好与坏。随着经济发展的进程我国的畜牧业正处在一个加快转型的发展

生肌调节因子（myogenicregulatoryfactors,MRFs）是肌肉生成的相关基因，家族中包括MyoD、MyoG、Myf5和Myf6.MRFs作为研究动物肌肉生长和肉质性状的候选基因，已被人们广泛关注。MRFs基因家族调控

0引言在动物体内，锌的含量在微量元素中占第二位，仅次于铁，在六大酶系中约300多种酶的活性与锌息息相关，如碱性磷酸酶、羧基肽酶、醛缩酶、蛋白水解酶、乳酸脱氢酶和谷氨酸脱

农业作为人类社会的生存之本、发展之源，其资源种类丰富、产业成长迅速，是国民经济的重要组成部分。然而，大部分农产品资源经加工利用后在带来经济效益的同时也产生了大量副

由于抗生素药物的滥用，出现了越来越多的抗生素耐药菌株，传统抗生素替代药物的开发已成为目前研究热点。在生物机体中分离出的抗菌肽被认为是一种最有潜力的抗菌类药物。抗菌